هل تعلم أن النعناع يسبب الشعور بالبرد

الشعور بالبرد عند تناول النعناع

يحتوي النعناع على مادة كيميائية هي المنثول يساهم ويدفع المنثول بنا إلى الشعور بالبرد علمياً هناك خلايا عصبية في الفم يمكنها الإحساس بأحاسيس مختلفة منها الحرارة و البرد وان هذه الخلايا العصبية تعمل على تنظيم البيئة باستخدام مجموعة من البروتينات المتخصصة ( نعرفها باسم المستقبلات) المضمنة مع أغشية الخلايا يساعد البروتينات من أنفاق صغيرة تسمى القنوات الأيونية التي يمكن أن تسمح للمادة من المرور عبر غشاء الخلية.

أن أسباب الشعور بالبرد وذلك عند تناول النعناع تظل القنوات الأيونية مغلقة والسبب حتى يكتشف البروتين المستقبل الحافز الذي يبحث عنه أي تكتشف مستقبلات البرد و الحرارة المادة المحفزة(الكيميائية).خلال تأثير استشعار المادة الكيميائية أو الحرارة ، تعمل البروتينات ،فتسمح للأيونات بالتغلغل من غشاء الخلية تطلق رغم هذه الأيونات الجديدة إشارة كهربائية صغيرة ، يسبب جهد الفعل تنقلها الخلايا العصبية إلى الدماغ.ثم يفسر الدماغ أنّ  الإشارة العصبية القادمه إليه إلى الشعور في احساس بالبرودة او احساس بالحرارة.

لماذا نشعر بالبرد عند تناول حلوى النعناع أو قضم أوراق النعناع

يحتوي النعناع على مركب و العديد من جزيئات المنثول تُسبب بالبرد عند تحفيز(تنبيه) لمستقبلات البرودة ك بروتين يتسبب بفتح القنوات الأيونية والتي تقوم بأرسال جهد فعل إلى الدماغ ، والذي يعمل على تفسير تلقائيًا نسبة النبض الصغير للكهرباء إلى الشعور بالبرد عند ما  لا يكون بالاصل بارد انما ينقل الإحساس.يرى العلماء ان مركب المنثول الموجود بعد في النعناع يمكن أن يغير إدراك الإنسان لدرجة الحرارة بالرغم ان درجة الحرارة كما هي لم تتغير أبداً.في الواقع هذه المواد المحفزة تنتجها النباتات كي لا تأكل أوراقها الحيوانات العاشبة ما يسمح لها بالبقاء والاستمرار والتكاثر ويستخدم في احساس الحرارة عند تناول الفلفل الحار بسبب احتواءه على مادة الكابسيسين  والكابسيسين التي تساعد  مستقبلات الحرارة في الجلد واللسان فنشعر بالحرارة وان للنعناع الكثير من الفوائد الصحية يمكن التعرف على فوائد النعناع عن طريق البحث عنها في محركات البحث مثل جوجل.